close
婆家口味的250個水餃配料:
(1) 3斤紋肉
(2) 3 斤青江菜 (湯匙菜)
(3) 金蘭醬油 (夠鹹)
(4) 香油
(5) 蔥3根
(6) 嫩薑1個
作法:
(1) 青江菜一葉一葉 洗淨 (累死人了的搓...) 再浸泡一會兒去除農藥後, 把菜放到加水的大鍋燙熟~
(2) 拿一把煮好的菜, 將水分擠乾後剁碎 (剁到手快痠死, 還要繼續左右兩手換手剁碎的那種程度...) -- 建議夫妻倆最好能分工, 剁累可以換替手, 不然真的好累....
(3) 蔥和嫩薑也要剁碎
(4) 把剁碎的青江菜多餘的水分再次擠乾, 和剁好的蔥和嫩放入一個乾淨大鍋
(5) 放入紋肉
(6) 將菜和肉均勻的捲勻
(7) 放入醬油和香油調味---多少量? 就能夠讓肉都上色, 肉也夠鹹即可~ 哈哈哈...我家婆婆都是挖一口肉起來嚐生肉夠不夠鹹, 然後再把肉放回鍋, 然後再用水漱口...嘿嘿..內心有O.S.嗎?? 噓..., 就換個角度想---反正....反正肉還會煑熟 ~
全站熱搜
留言列表
