婆家口味的250個水餃配料:
(1) 3斤紋肉
(2) 3 斤青江菜 (湯匙菜)
(3) 金蘭醬油 (夠鹹)
(4) 香油
(5) 蔥3根
(6) 嫩薑1個
作法:
(1) 青江菜一葉一葉 洗淨 (累死人了的搓...) 再浸泡一會兒去除農藥後, 把菜放到加水的大鍋燙熟~
(2) 拿一把煮好的菜, 將水分擠乾後剁碎 (剁到手快痠死, 還要繼續左右兩手換手剁碎的那種程度...) -- 建議夫妻倆最好能分工, 剁累可以換替手, 不然真的好累....
(3) 蔥和嫩薑也要剁碎
(4) 把剁碎的青江菜多餘的水分再次擠乾, 和剁好的蔥和嫩放入一個乾淨大鍋
(5) 放入紋肉
(6) 將菜和肉均勻的捲勻
(7) 放入醬油和香油調味---多少量? 就能夠讓肉都上色, 肉也夠鹹即可~ 哈哈哈...我家婆婆都是挖一口肉起來嚐生肉夠不夠鹹, 然後再把肉放回鍋, 然後再用水漱口...嘿嘿..內心有O.S.嗎?? 噓..., 就換個角度想---反正....反正肉還會煑熟 ~
因為Sepat颱風來襲,情人節我們怕受到颱風影響不能出門, 而且也不想在情人節排隊等餐廳,星期五我們還是冒著大雨在晚間來到了南京東路五段的老宇號紅屋牛排, 在燈光昏黃餐點又好吃的西餐廳, 提早度過一個滿足「口腹之慾」的情人節大餐啦! 呵呵呵...什麼浪漫的情人節...嘿嘿嘿...其實是趁著節日之名, 好好大吃一頓啦! 哈哈哈....來看看我的 餐點吧...
嗯...因為我沒帶相機所以沒照啦...上網找了一下別人的圖借來貼貼唷, 感恩...
蔬菜棒=芹菜、黃瓜、胡蘿蔔配濃濃的千島醬--這道前菜我超滿意的啦! 連不愛吃生胡蘿蔔的我也吃了一條呢,芹菜配千島醬超好吃唷, 千島醬又香又濃不輸起司沾醬的味道呢...差點忘了說了, 這千島醬裡面還有放些堅果粒, 咬起來卡滋卡滋的, 既特別又好香好好吃喔...可惜這只有一分不能多要....
濃郁的海鮮味，裡面有很多配料--魚、花枝、一尾蝦唷! 好喝好喝....
餐包有點像迷你版的法國麵包，酥脆有嚼勁，但又不像法國麵包那個硬...它是外脆內軟! 將它切開再塗上肥死人的厚厚一層牛油...喔, 讚啦! 另外還有大蒜麵包, 大蒜醬應該是自製的吧? 也是超好吃的...我跟賈寶又多叫了一分來吃呢, 超好吃的啦!
...嗯...這不用我寫也看得出來是生菜沙拉吧?
我點了鵝肝牛排...上面那一塊就是鮮嫩又酥脆的鵝肝唷...紅屋的菲力牛排是我吃過最嫩最好吃的牛排啦! 不過賈寶覺得他點的...啊..我忘了他點什麼...有蝦有牛的那個是....??忘了啦! 反正他的牛排是有嚼勁的那種..我的則是一切下去肉汁就伴隨著香味流入我口裡...超好吃又好切!
至於甜點是布丁奶酪, 我還點了冰咖啡...嗯布丁奶酪還不錯, 就...夠奶夠濃...至於咖啡...就一般般囉....
情人節=七夕=Chinese Valentine's Day 兩個人坐在一起靜靜的好好享受一頓美食, 這就很棒啦! 謝謝賈大爺的招待! 雖然你平日都很忙沒空陪我, 但難得工作日夜晚能陪我吃頓晚飯, 我就很滿足啦! Happy Valentine's Day to You and All.....
啊....記性越來越差的我, 竟然把自己農曆生日的陽曆日子記錯了啦! 很誇張耶...我是怎麼了? 老了啊? 結果提早了一個星期吃了家人為我準備的肥蟲向日葵鮮奶油蛋糕...生平第一次沒在自己生日當天切cake的感覺...有一點點怪耶....而且小賈哥還提早帶我去吃了生日大餐....這感覺...有點奇怪啊! 不過還好有吃到讓我滿意的餐點, 稍稍平撫了我脆弱小小的心靈....
市民大道上的" 自然風涮涮鍋" 的湯頭很甘甜又清淡, 海鮮砂鍋內的食材又很鮮美肥大, 而且我們運氣很好, 點的居然是當天僅存一支的crab大砂公!還好貪吃的我們五點半就苦苦守候在附近, 呵呵....後面晚點想點的客人...嘿嘿嘿...敗興而歸啊!
這是我們的主菜--大砂公
左邊放著湯匙的是我們的開胃菜--焗烤南瓜 (濃濃的Cheese搭配甜甜的南瓜)
看到這個很鮮美大肥嫩的蛤蜊嗎? 甜美又鮮唷!~
開胃菜~酸酸開胃好吃唷~
自然風涮涮鍋
ADDRESS：台北市市民大道四段126號
TEL：02-2741-8696~7
| 全省非吃不可糕餅店 | |
| 北部：金成蘭、御華興 | |
| 中部：雪花齋、犁記 | |
| 南部：舊振南、舊永瑞珍 |
| 金成蘭(台北) | |
| 99年歷史 | |
| 人氣商品： 1.綠豆凸 2.綠豆糕 3.芝麻蛋黃 | |
| TEL:02-29111286 | |
大人氣糕餅： |
| 御華興(台北) | |
| 58年歷史 | |
| 人氣商品： 1.蛋黃核桃餅 2.四季糕 3.紅片糕 | |
| TEL:02-27648893 | |
| 3大人氣糕餅： 1.蛋黃核桃餅(135元)→餅香濃郁，外酥香、內酥綿，內餡包有核桃、蛋黃、 冬瓜糖、碎豬肉、花生粉、芝麻等 2.四季糕(10元)→口感香酥鬆滑，有綠豆、牛奶、花生及梅子口味 3.紅片糕(15元)→保留了傳統的祭拜糕點，並加以改良成糕狀、有原味及 紅豆餡口味 |
| 雪花齋(台中) | |
| 104年歷史 | |
| 人氣商品： 1.雪花餅 2.冰沙餅/紅燒餅 3.鹹蛋糕 | |
| TEL:04-25222713 | |
| 大人氣糕餅： 1.雪花餅(45元/個)→以單面烘烤方式製成，外型雪白，餅皮層次豐富 有如雪花片片一般 2.冰沙餅、紅燒餅(23元/個)→餅皮以花豆製成，屬豆沙，口感冰涼細緻， 因此有冰沙之稱。紅燒餅麵皮以雞蛋為手工 揉製而成，口感濃郁芳香 3.鹹蛋糕(250元/10個1盒)→以清蒸方式製成，上下兩層蛋糕之間，包夾一層 鹹餡料，其口感初入口時，清淡微甜後一股濃郁 芳香的鹹味隨即在口中散開 |
| 犁記(台中) | |
| 110年歷史 | |
| 人氣商品： 1.彩頭絲/咖哩絲 2.傳統肉餅 3.麥芽餅 | |
| TEL:04-22950079 | |
| 3大人氣糕餅： 1.彩頭絲/咖哩絲(30元/個)→有濃郁菜頭香味，有點像醃製菜口味一樣 相當道地口味 2.傳統肉餅(200元/斤)→採冬瓜肉作為內餡，遵循傳統古法製成，相當有古早味 3.麥芽餅(150元/10個)→似太陽餅，特色在無添加香料，吃起來純麥芽味 |
| 舊振南(台南) | |
| 114年歷史 | |
| 人氣商品： 1.打狗酥 2.蝦米肉餅 3.蛋黃綠豆椪 | |
| TEL:06-2387666 | |
| 3大人氣糕餅： 1.打狗酥(20元)→屬南部餅，「打狗」係高雄舊稱而來，吃起來口感像是 奶油酥餅+太陽餅的綜合體，內餡為薄薄的麥芽內餡 2.蝦米肉餅(130元)→為肉餅類，屬鹹餅，為求健康概念，特將肥肉內餡 改良為蝦米，其口感也相當入口且帶獨特香味 3.蛋黃綠豆椪(45元)→包裹著月亮般色澤的新鮮鹹蛋黃，飽滿料實在 是店內招牌餅 |
| 舊永瑞珍(台南) | |
| 90年歷史 | |
| 人氣商品： 1.古肉餅 2.涼糕 3.烏餡蛋黃酥 | |
| TEL:06-2223716 | |
| 3大人氣糕餅： 1.古肉餅(160元)→淡淡的冬瓜、芝麻香、 獨家秘方肉油細塊，加上小蝦米引出香味 2.涼糕(160元)→飽滿的紅豆內餡、入口清涼滑順 3.烏餡蛋黃酥(170元)→烏豆沙的甜+蛋黃的鹹 形成天衣無縫的完美搭配 |
喝了含在嘴裡,有一點點感動到落淚. 捨不得吞下去,真的會讓人喝了有幸福的感覺喔!我..不是很懂酒,只覺得也許Louis Jadot不是真的最頂級,但是套句俗氣的話"有合我的氣味和口感"啦!
都養刁了囉! 不過大家也知道..小桃黎Sonia吃東西的口味很「平易近人」(詭異的成語用法....),最喜歡的還是台菜熱食---魯肉飯配燙青菜!哈哈哈....平常很愛吃甜不辣配湯,很好打發很好養的啦! 唯一一件事,就是我喜歡「分享」和我同桌好友的菜,如果不和我share,我會生氣的喔....請注意,要有「交情」的朋友,才有幸和我分享喔...哈哈哈...不好意思咧
